Für Erholung

karmelizowana cebulka, kwaśna śmietana – wyrób własny /6 sztuk/

polska polędwica wołowa, masło palone, piklowana pieczarka, ogórek, kapary, puder truflowy, świeża trufla włoska

Włoski sos na bazie tuńczyka i kaparów, kremowe puree z ziemniaków,
mizeria, koper, szyczypiorek, karmelizowana cebulka

Borowiki, świeży szpinak baby, gnocchi truflowe z kozim serem,
mus z buraka, ser Grana Padano

oliwa truflowa, ser Grana Padano, świeża trufla włoska /2 sztuki/

chorizo, sos winno – maślany, pomidorki koktajlowe, natka, czosnek, chili /5 sztuk

krokiet z fioletowych ziemniaków i parmezanu, cebula marynowana, salsa z kiszonych ogórków i jabłka, crème fraiche /150 gram/

chimichurri, rukola, kaparki, sos cytrusowy, ser Grana Padano /80 gram

natka, czosnek, chili, rukola, sos czosnkowy, bagietka /6 sztuk/

Z pierożkami nadziewanymi gęsią

grzybki słomiane, imbir, kiełki fasoli mung, mleko kokosowe, kolendra, groszek cukrowy /350 ml

łosoś, krewetki, kalmar, mule, koper włoski, seler naciowy, pomidory, szafran, brandy, bagietka czosnkowa

sałata rzymska, bekon, pomidorki koktajlowe, grana padano, grzanki, sos cezar; do wyboru: krewetki, kurczak supreme, lub grillowane hallumi

mix sałat, boczek, suszone śliwki, owoce sezonowe, sos pomarańczowy /250 gram

kremowe puree z ziemniaków, dziki brokuł, maślanka z olejem koperkowym

mięso 220 gram, pochodzenie – Polska/ sos z żurawiny na czerwonym winie, puree z batata, dziki brokuł Bimi

mięso 200 gram – pochodzenie Polska/ fasolka szparagowa, młode kurki, ser Grana Padano, sos Cafe de Paris, kukurydza kolba, frytki stekowe

polędwica z dorsza czarnego w cieście piwnym /180 gram – pochodzenie Atlantyk/ sos tatarski, kiszona kapusta, frytki stekowe

Dorada z pieca /350 gram - pochodzenie – Grecja/ młoda fasolka szparagowa z panco, ziemniaki francuskie z czosnkiem i rozmarynem

Ośmiornica /120 gram – pochodzenie Atlantyk/ Grillowane ramię ośmiornicy, hiszpański sos pomidorowy z porą i czosnkiem, opiekane ziemniaki, piklowana cebulka, majonez wasabi, sałata rzymska z chorizo, ser Grana Padano

ryż arborio, krem truflowy, cebulka, masło, wino, natka, olej koperkowy, opalany ser brie, mus z buraka, piklowane kurki, ser Grana Padano /350 gram

pieczarki, cebulka, pomidory suszone, czosnek, sos śmietanowy, rukola, ser Grana Padano /350 gram

chorizo, cebulka, oliwki, pesto pomidorowe, natka, wino, czosnek, papryczka chili, ser Grana Padano/pikantny/ 350 gram

kurki, krem truflowy, natka, ser Grana Padano, świeża trufla włoska /350 gram

Brioszka, mieso wołowe rasy Angus /200 gram/, ser cheddar, sałata, pomidor, bekon, konfitura z czerwonej cebuli, ogórek marynowany, sos truflowy, sos Big Mac, frytki stekowe 200 gram

Brioszka, mięso z kurczaka w panierce panko /150 gram/, ser cheddar, sałata, pomidor, bekon, konfitura z czerwonej cebuli, ogórek marynowany, sos truflowy, sos Big Mac, frytki stekowe 200 gram

Brioszka, panierowany ser /125 gram/, sałata, pomidor, konfitura z czerwonej cebuli, ogórek marynowany, sos truflowy, sos Big Mac, frytki stekowe 200 gram

Brioszka, mieso z jelenia /200 gram/, Ser cheedar, włoska słonina dojrzewająca Lardo, ogórek marynowany, pomidor, czerwona cebula, sos czosnkowy, sos BBQ, świeży szpinak, frytki z batatów /200 gram /

na spodzie ze słonych krakersów, mus malinowy

owoce sezonowe, gałka lodów waniliowych, mus malinowy