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Im Sea & Forest Międzyzdroje essen wir einfach, saisonal und ohne Eile. Es gibt keine Buffets und kein Übermaß – dafür sorgfältig ausgewählte Zutaten, lokale Produkte und Gerichte, die nach Wald und Meer duften. Sie können das Frühstück auf der Terrasse genießen, einen Picknickkorb für den Strand bestellen oder einfach den frisch gefangenen Fisch im Restaurant For Rest genießen.

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7:30 - 10:30 (am Wochenende bis 11:00)

Frühstück wird in Buffetform serviert – voll mit frischen, saisonalen, lokalen Produkten. Knuspriges Sauerteigbrot, Eier von glücklichen Hühnern, lokale Käsesorten, Gemüse und Obst direkt aus der Natur sowie aromatischer Kaffee erwarten Sie. Für jeden ist etwas dabei – sowohl für Erwachsene als auch für Kinder, ebenso wie für Veganer oder Personen mit anderen Ernährungspräferenzen. Eine ruhige Atmosphäre und köstliche Angebote sind der perfekte Plan für entspannte Morgen.

Hotel-Frühstück: Rührei und knuspriger Speck, Pfannkuchen, frisches Baguette, gemischter Salat, Obst und Kaffee mit Schaum.
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16:00 - 18:00

Das Abendessen im Sea & Forest ist eine Kombination aus lokalen Geschmacksrichtungen und Inspirationen aus verschiedenen Teilen der Welt. Jedes Gericht wird aus frischen, saisonalen Zutaten von bewährten Lieferanten zubereitet – so dass die Natur immer in ihrer besten Form auf dem Teller präsentiert wird. Unser Küchenteam kreiert Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen erfreuen. Für die Kleinsten haben wir eine spezielle Kinderkarte vorbereitet – voller gesunder und beliebter Geschmacksrichtungen, die selbst die wählerischsten kleinen Esser zufriedenstellen.

Preis: 120 PLN bei Online-Kauf (160 PLN vor Ort)

Zwei Edelstahl-Warmhaltebehälter mit vier Einsätzen: Tomateneintopf mit Spinat und roten Zwiebeln, Kräuter‑Kartoffeln, gemischter Salat und gewürztes Hackfleisch.
Hotel-Selbstbedienungs-Salatbuffet mit weißen Schalen frischer Salate, Toppings und Dressings; Olivenölflaschen auf schwarzem Regal vor Holzpaneel.
Hotelbuffet mit dünn geschnittenem Schinken, knusprigen Teigrollen, speckumwickeltem Spargel, Gemüserouladen und frischem Obst
Verschiedene Gourmet-Buffethäppchen: Lachs-Kräuter-Rouladen auf Salat, mit Bacon umwickelter Spargel und Pilz-Tomaten-Spieße
Rustikale Handwerksbrote und angeschnittener Laib in einer Holzkiste, warme Bäckerei‑Präsentation fürs Hotelfrühstück
Dessertbuffet mit kleinen Gläschen cremigem Crème brûlée und einer Platte mit verschiedenen Kuchenwürfeln, garniert mit Schokolade, Karamell und Nüssen
Zwei Edelstahl-Warmhaltebehälter mit vier Einsätzen: Tomateneintopf mit Spinat und roten Zwiebeln, Kräuter‑Kartoffeln, gemischter Salat und gewürztes Hackfleisch.
Rustikaler brauner Topf mit cremigem Salat und Holzlöffel neben Glas mit eingelegten Gurken und Zange
Drei frisch gebackene Pizzen auf Metalltellern auf hellem Holztisch, belegt mit Schinken, Salami, Champignons und geschmolzenem Mozzarella
Frühstücksbuffet: Pfannkuchen mit Erdbeere, frisches Brot, Obst, Salat mit Ei, Orangensaft, Donuts, Rührei mit Speck
Frühstück mit Kaffee: gemischter Salat mit Ei, Scheiben knusprigen Baguettes, frisches Obst und Pfannkuchen auf Holztisch.
Zweistöckige Buffetpräsentation verschiedener Schichtdesserts auf weißen Platten – Karamell-, Schoko- und Beerenschnitten auf einem schwarzen Regal.
Hotelbuffet: tomatenroter, geraspelter Salat mit Zitronenscheiben, Räucherlachsscheiben und goldenen Behältern mit Mais, eingelegten Champignons, Oliven und Saucen.
Auswahl an Aufschnitt und in Scheiben geschnittener Pastete auf weißen Platten, garniert mit Heidelbeeren und Rosmarin, Buffet
Buffetwärmer mit zitronenbelegten, gebackenen Fischfilets und frischem Spinat daneben Fusilli mit gedünstetem Blattspinat und Feta, mit Servierlöffeln.
Warm beleuchtetes Buffet mit Edelstahl-Warmhaltern, Schalen mit gedünstetem Mischgemüse, Servierlöffeln und gestapelten Tellern
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19:00 - 22:00

Im For Rest kochen wir so, wie wir es mögen – einfach, aber mit Ideen. Die kurze Karte ändert sich mit den Jahreszeiten (und unseren Ideen), und in den Gerichten spürt man die Nähe von Meer und Wald. Den Fisch liefern lokale Fischer, das Gemüse stammt aus benachbarten Höfen, und Pilze sowie Kräuter sammeln wir gemeinsam mit Freunden. Du kannst im gemütlichen Innenraum oder auf der Terrasse sitzen, wo das Essen am besten im Rauschen der Bäume schmeckt.

Knusprig gebratenes Fischfilet mit Haut, cremige gelbe Sauce, Broccolini, junge Karotten, Fenchelstreifen und eingelegte Radieschen.
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Sommerterrasse

Täglich von 13:00 bis 22:00 Uhr laden wir Sie auf unsere Sommerterrasse ein, wo wir Gerichte aus unserer saisonalen Sommerkarte servieren.

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13:00 - 22.00
Erfrischende Cocktails, Limonaden, leichte Snacks und aromatische Shisha. Das ist der perfekte Ort, um auf einer Liege zu entspannen, sich mit Freunden zu treffen oder den Tag bei Sonnenuntergang ausklingen zu lassen. Eine lockere Atmosphäre und Musik schaffen einen Raum, zu dem man gerne zurückkehrt.

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Für diejenigen, die keine Minute verlieren wollen

Warme Suppe im Thermoskanne für einen Winterspaziergang, knuspriges Sandwich für eine Radtour oder ein Snack-Set für den Abend auf der Terrasse – im Lobby-Bereich warten fertige Gerichte zum Mitnehmen. Sie können auch einen Picknickkorb bestellen und das Mittagessen am Strand oder unter freiem Himmel im Wald genießen. Wir sorgen dafür, dass das Essen frisch und natürlich ist, Sie entscheiden, wo es am besten schmeckt.

Picknick auf gestreifter Decke, Hände greifen nach Brötchen; Käse und Trauben, Wraps, Wurstplatte, Salat und eine Flasche Rosé
Moderne Hotel-Orangerie mit Glasdach, Waldblick, bequemen Polstersesseln, Holztischen und stimmungsvollen Tischlampen

13:00 - 22:00

Im Sea & Forest erwartet Sie ein Café und eine Bar, wo die Morgen nach gutem Kaffee duften und die Abende nach handwerklichen Cocktails schmecken. Sie können eine Tasse Ihres Lieblingstees bestellen, sich in einen weichen Sessel setzen und einfach zuschauen, wie die Sonne über die Nadelzweige wandert. Oder Sie wählen ein Glas Wein und genießen lange Gespräche in guter Gesellschaft.

Was unser Kochen auszeichnet

  • Wir kochen nur so viel, wie benötigt wird, und verwenden jeden Bestandteil vollständig.
  • Wir arbeiten mit lokalen Fischern und Lieferanten zusammen, um frische und saisonale Produkte anzubieten.
  • Wir kochen nicht "auf Vorrat", jede Portion wird auf Bestellung zubereitet.
  • Mahlzeiten schmecken besser, wenn man sie auf der Terrasse essen oder zum Picknick mitnehmen kann.
  • Ohne Hetze, ohne Menschenmengen, nur gutes Essen und Ruhe drumherum.